“食品安全、重于泰山”，为消费者提供放心、满意的购物体验，是欧亚超市连锁的责任和使命。2019年3·15消费维权年主题是“信用让消费更放心”，欧亚超市连锁作为商品经营者，重视诚信、打造信用、提升信用，让消费者愿意消费、敢于消费、放心消费。为此欧亚超市连锁开展食品安全专项行动：

一、食品安全培训，全员提升食品安全管理经验。欧亚超市连锁总部对超市连锁各门店主管店长进行食品安全专项培训，包括商品保质期预警、预包装商品进货查验、食品安全档案管理、肉品检疫管理等食品安全内容要求欧亚超市连锁全体管理人员接受食品安全培训、严格执行食品安全管理标准，同时为欧亚集团35周年店庆工作奠定坚实的基础。

二、签署食品安全责任书，明晰食品安全责任。在进行食品安全培训的基础上，超市连锁总部与各门店店长签订《食品安全责任书》，内容包括健全食品、食品农产品进行查验等食品安全管理制度和执行情况、制度的公示情况。食用农产品产地证明索取和产地证明的是否如实公示等，使超市管理者明晰管理责任，增强使命感。

三、布置食品安全专项检查，推动食品安全细节管理。为了确保超市连锁食品安全工作的有效推行，超市营运部开展对食品安全工作专项检查，针对肉品管理、预包装食品、散货、现场加工等部分进行重点检查。

欧亚超市连锁依法诚信经营，自觉完善诚信经营行为，查找管理中的不足，让消费者更加信任欧亚超市，让消费者愿意消费、敢于消费、放心消费。